Farines
Farines / Production
Farine fraîchement moulue sur de véritables meules de pierre, en vente à notre boutique.
Nos farines
Faites de passion, on les adorent; à votre tour de les aimer autant.
Farine de blé entier
Le meilleur du blé pour un produit de qualité
- Mélange riche en son
- Excellente source de fibres alimentaires
- Bonne source de protéines, glucides, vitamines, minéraux, fibres et acides gras essentiels
Farine de sarrasin
Des recettes raffinées
- Mélange fin au goût plus doux
- Excellent substitut du blé pour les personnes ayant une intolérance au gluten
- Excellente source de protéines
- Riche en glucides et contenant bon nombre de vitamines, minéraux et antioxydants
Farine de seigle
Des recettes surprenantes
- Goût unique et légèrement sucré
- Recherchée pour sa valeur diététique
- Riche en fibre alimentaire
Démystifier le gluten
Matière premières
Tous nos grains proviennent de l'Isle-aux-Coudres; Ils sont cultivés par la Famille Harvey et sont issus de l'agriculture raisonnée.
Mouture
La mouture se fait sur meules de pierre selon les procédés ancestraux.
Conservation de la farine
Notre farine 100% naturelle ne contient aucun additif ni agent de conservation.
Nous vous recommandons de la conserver au congélateur, dans un contenant hermétique, pour en préserver la qualité.
Boutique en ligne
Vous pouvez commander les produits des Moulins de L'Isle-aux-Coudres sur le site charlevoixenligne.com