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« La détresse où se trouvent les soussignés concernant la farine, les oblige de vous réitérer leur demande et de vous prier avec instance de leur construire un moulin à eau. »

Écrivaient une soixantaine d’insulaires, suppliant leur seigneur, le Séminaire de Québec.
18 janvier 1815

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La route des saveurs | Table agro-touristique de Charlevoix

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Les Moulins de l'Isle-aux-Coudres ont signé l'engagement pour un tourisme durable, à l'horizon de 2030, afin de démontrer leur engagement à améliorer ses performances en matière de développement durable d'ici à 2030.

Chaque année, nous nous engageons à mesurer et à améliorer notre performance en matière de durabilité.